Lasagnes aux aubergines épicées

15	45 min 180°C	4

INGRÉDIENTS

• 1 à 2 aubergines

• 6 plaques de pâtes à lasagnes fraîches

• 500 g de viande hachée

• 2 oignons nouveaux

• 40 cl de coulis de tomate

• 2 boules de mozzarella

ÉPICES DE CHARLYNE

• 3 cc Mix Plancha

• 3 cc Mix Cajun

• 1 cc Basilic

• 1 cc Romarin

• Poivre noir de Tellicherry

Plancha party

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Poivre noir de Tellichery

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Mix Cajun

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Aroma’ Basilic

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Aroma’ Romarin

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PRÉPARATION

• Laver puis couper les aubergines en lamelles épaisses dans le sens de la longueur.

• Éplucher puis émincer les oignons.

• Préparer la sauce béchamel (recette sur la fiche recette à télécharger).

• Mélanger la viande hachée avec les oignons et le coulis de tomates avec toutes les épices.

• Dans un plat à gratin, disposer une couche de pâtes, une couche d’aubergines puis le mélange de viande hachée et alterner les couches 2 à 3 fois.

• Terminer par la béchamel et la mozzarella coupée en lamelles, saupoudrer de basilic et de poivre puis enfourner !

Lasagnes, aubergines épicées

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